Gulasch von der Putenoberkeule
mit pikanten Waldpilzen
im Gemüsereisring serviert

Hähnchenbrustfilet gebraten
an Gemüsebolognese
mit Brokkoliröschen und Kroketten

Wildschweinrollbraten
an Waldfrucht- Balsamicosoße
mit gelbem Karotten- Zwiebelgemüse
und Spinatknödel

Medaillons vom Schweinefilet
auf Rahmchampignons
mit Pariser Kräuterkartoffeln

Kalbsleber „Berliner Art“
mit Apfelringen und Zwiebeln
dazu Kartoffelpüree
und Gurkensalat

Steak von der zarten Lammhüfte
mit Thymianbutter
an frischem Blattspinat 
und Kartoffel- Apfelgratin

Entrêcote mit Kräuterbutter
auf Schmorzwiebeln
mit gebackenen Kartoffelecken
und frischem Salatbouquet

Fjordlachsfilet
gedünstet, mit Brokkoliröschen und mildem Dijonsenfrahm
serviert mit Petersilienkartoffeln

Filet vom roten Knurrhahn
mild und zart, an frischen Bandnudeln in Gorgonzolarahm
mit sommerlichem Salatbouquet

Buntbarschfilet (Tilapia)
auf pikantem Miniratatouille
mit Tomaten- Creme fraiche und duftigem Basmatireis

Zanderfilet
gebraten, auf sautiertem Dill- Gurkengemüse
mit tomatiertem Kartoffelpüree

Mai-Scholle
„Finkenwerder Art“
mit klassischer Speck- Zwiebelauflage (1)
dazu Prinzessbohnen und Frühlingskartoffeln

Gebratenes Schollenfilet
dazu frische Rahmchampignons
serviert mit duftigem Basmatireis

Schollenfilet gedünstet
an Dijonrahmsoße
mit zarten Kaiserschoten  und Petersilienkartoffeln